PÁLENICE
DOLOPLAZY
SEZÓNA 2024/2025 BUDE ZAHÁJENA 1. 7. 2024, OBJEDNÁVKY PŘÍJÍMÁME NA TELEFONNÍM ČÍSLE 7777 33 44 1
PĚSTITELSKÁ PÁLENICE DOLOPLAZY
Pěstitelská pálenice Doloplazy vznikala v letech 2018 až 2019 přestavbou zchátralého rodinného domku č. p. 121 na okraji obce Doloplazy.
Palírna disponuje moderní technologií tradičního a ověřeného moravského výrobce - firmy Kovoděl Janča s.r.o. z Uherského Brodu, zahrnující dvě celo-měděné destilační kolony o objemech kotlů 150 litrů a 300 litrů, umožňující pálit dávky již od 60 litrů. Celo-měděné provedení (včetně rektifikační nástavby) má nejen estetický, ale především kvalitativní a čistící efekt.
Naším cílem je nabídnout službu pěstitelského pálení nejvyšší možné kvality, včetně poskytováných doplňkových a souvisejících služeb:
poradenství v rámci založení a péče o kvas, měření zbytkových cukrů v
kvasu, doprava kvasu do pálenice, posezení a občerstvení při pálení,
ultrazvukové čištění destilátu, tisk zákaznických etiket atd.
Každému kvasu věnujeme pozornost, jakou si zaslouží. Kvalita je u nás na prvním místě, jelikož víme, že právě kvalita a Vaše spokojenost rozhodují o tom, zda se k nám budete každoročně vracet.
Pálenice se hlásí k zásadám sociální ekonomiky, zaměřuje se na uspokojování regionálních potřeb a poptávky, při výrobě využívá přednostně místní zdroje a zohledňuje environmentální aspekty.
PÁLÍME ZODPOVĚDNĚ, S PÉČÍ A LÁSKOU
NAŠE TECHNOLOGIE
Dvouplášťový destilační kotel s motorovým mícháním o objemu 300 litrů s třístupňovou rektifikační nástavbou, deflegmátorem, podtlakovým nasáváním kvasu, předehřevem předlohové nádrže a zabudovaným čištěním všech částí kolony kyselinou.
Dvouplášťový destilační
kotel s motorovým mícháním o objemu 150 litrů s třístupňovou rektifikační nástavbou, deflegmátorem, podtlakovým nasáváním kvasu, předehřevem předlohové nádrže a zabudovaným čištěním všech částí kolony kyselinou.